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甜蜜友约分享,县城茶饮店3个经营之道

2021-03-16

茶饮市场在一二线城市趋向饱和的状态,让许多茶饮品牌开始在县城乡镇这些下沉市场寻找市场机会,但即使你是省城品牌,到了县城也不意味着就是降维打击,在县城开茶饮店依然要适应当地市场做调整,迎合小镇青年们的消费习惯。在县城开茶饮店,甜蜜友约总结了以下3个经营之道。


甜蜜友约柠檬茶

 

1. 产品要多,品类要全,SKU涵盖茶饮市场上的流行要素。

和大城市精简菜单,走细分品类赛道的做法不同,下沉市场应该有尽可能多的品类。县城里购买茶饮的人有什么特点?他们能通过互联网接触到外界各种新奇的网红茶饮产品,但是身处县城,买不到。如果县城的茶饮店就能买到大城市会有的网红饮品,那么这家茶饮店在县城里就具备了竞争优势,能满足县城消费者追赶潮流的心理。

多品类提升复购率,想喝的这里都能找到,有需求的时候顾客自然先联想到这个品牌。


甜蜜友约柠檬茶

 

2. 茶饮价值感的表达。

比起大城市动辄几十元一杯的茶饮,受县城消费水平和大众消费习惯的限制,小镇青年们正注重性价比,所以县城开茶饮店,茶饮应尽可能把价值感做足,让消费者能“看得见”实惠,份量、水果的新鲜度做显性化表达。

3. 县城圈子较小,茶饮目标受众有效,但口碑传播速度快,只有与顾客建立情感链接,通过建立社群,拉近与顾客的关系,注意日常的维护运营,做活动搞优惠,转化为自己的忠实顾客,培养顾客的忠诚度,才能支持门店的长久经营。


甜蜜友约柠檬茶

 

以上方法中,产品要尽可能多不代表要一应俱全,还有考虑经营效率、资源浪费的问题,茶饮要体现满满价值感也要考虑利润问题,不能一昧让利导致亏本,经营者应该找到其中的平衡。但是如果创业者没有经验,不知道具体应该怎么做?也可以选择和甜蜜友约柠檬茶这样的品牌进行合作,甜蜜友约总部能为创业者提供整店输出服务,除了开店筹备,在后期经营上还会为创业者提供指导。甜蜜友约属于小本茶饮项目,投资成本低,多品类经营,在县城开店有较大的获利空间。

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