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茶饮店的差评大多是因为什么?

2020-11-06

 茶饮行业作为服务行业的一种,不可避免的会收到差评,但茶饮店应该正面这些评价,才能解决问题、经营长久,那茶饮店的差评来源一般都是因为什么呢?茶饮店本身又应该怎么整改,怎么杜绝呢?

 在外卖平台上,评价一栏就能直观的接收到消费者给店铺的反馈,优质评价让老板欣喜,一星差评又让老板扎心,这些差评总结起来其实还是归于两大方面,一个是产品,一个是服务。


简茶官

 

 茶饮味道如何可以是个人口味差异,但如果说难喝的人多,就得考虑是不是产品本身的问题,如果只是有个别声音表示对口味不满,就无需太过在意大动干戈去调整,要知道茶饮只能迎合大多数人的口味需求,没办法让所有人满意。

 产品引来的差评一般占的比例还是相对少,更多的是集中在服务层面,等待时间过长或者店员服务态度不好,或者是门店的环境卫生问题,没有按要求制作饮品,出品错误等,这些都会引起顾客的不满,其中服务态度问题,又占了较大的比重。这些都是因为门店没有一个成熟的门店运营管理系统。


简茶官

 

 想开茶饮店的创业者就应该注意怎么规避,在出品、服务上懂得制定明确标准。机器尚有故障的时候,何况是人,错误在所难免,但很多问题其实能够通过成熟的管理体系去将出错几率降下来。

 如果创业者本身没有餐饮行业经验,也没有门店经营经验,那么还是建议创业者和合适的茶饮品牌合作,例如简茶官就是非常受创业者欢迎的一个品牌,直接复制好品牌成功店铺的运营模式,会比自己慢慢摸索试错来的更方便,风险也更低。

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